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本品为L-抗坏血酸。含C6H8O6不得少于99.0％。
【性状】本品为白色结晶或结晶性粉末；无臭，味酸；久置色渐变微黄;水溶液显酸性反应。
本品在水中易溶，在乙醇中略溶，在三氯甲烷或乙醚中不溶。
熔点本品的熔点（通则0612）为190～192℃，熔融时同时分解。
比旋度取本品，精密称定，加水溶解并定量稀释制成每1ml中约含0.10g的溶液，依法测定（通则0621），比旋度为+20.5°至+21.5°。
【鉴别】（1）取本品0.2g，加水10ml溶解后，分成二等份，在一份中加硝酸银试液0.5ml，即生成银的黑色沉淀；在另一份中，加二氯靛酚钠试液1～2滴，试液的颜色即消失。
（2）本品的红外光吸收图谱应与对照的图谱（光谱集450图）一致。
【检查】溶液的澄清度与颜色取本品3.0g，加水15ml，振摇使溶解，溶液应澄清无色；如显色，将溶液经4号垂熔玻璃漏斗滤过，取滤液，照紫外-可见分光光度法（通则0401），在420nm的波长处测定吸光度，不得过0.03。
【类别】维生素类药。
【贮藏】遮光，密封保存。
维生素C是一种化合物，化学命名为L-(+)-苏阿糖型2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯，又名L-抗坏血酸，分子式为C6H8O6，分子量为176.12。[1-2]
维生素C为通常是片状，有时是针状的单斜晶体，参与机体复杂的代谢过程，能促进生长和加强对疾病的抵御力，可用作营养增补剂、抗氧化剂，也可用作小麦粉改进剂。但维生素C的过量补充对安康无益，反而有害，故需求合理运用。维生素C在实验室用作剖析试剂，如作复原剂、掩蔽剂等。草酸取本品0.25g，加水4.5ml，振摇使维生素C溶解，加试液0.5ml、稀醋酸1ml与氯化钙试液0.5ml，摇匀，放置1小时，作为供试品溶液；另精细称取草酸75mg，置500ml量瓶中，加水溶解并稀释至刻度，摇匀，精细量取5ml，加稀醋酸1ml与氯化钙试液0.5ml，摇匀，放置1小时，作为对照溶液。供试品溶液产生的混浊不得浓于对照溶液（0.3%）。【含量测定】取本品约0.2g，精细称定，加新沸过的冷水100ml与稀醋酸10ml使溶解，加淀粉指示液1ml，立刻用碘滴定液（0.05mol/L）滴定至溶液显蓝色并在30秒钟内不褪。每1ml碘滴定液（0.05mol/L）相当于8.806mg的C6H8Ｏ6。http://sxsryy.cn.b2b168.com
